Preto pimenta tira Steaks

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Preto pimenta tira Steaks



Estes deliciosos bifes exigem alguns ingredientes. Apenas certifique-se de usar a pimenta recém rachada e estes bifes certamente irá encantar você e seus convidados.

Ingredientes

  • 6 Nova Iorque strip filés
  • 2 1/2 colheres de sopa / 40 mL recém-pimenta preta rachada
  • 1 colher de chá / 10 mL pimenta branca
  • 2 colheres de sopa / 30 ml flocos de sal do mar
  • 1 1/2 colher de chá / 7,5 mL pimenta em pó
  • Tempo de preparação: 15 minutos
  • Tempo de cozedura: 11 minutos
  • Tempo total: 26 minutos
  • Rendimento: 6 porções

Preparação

Combine pimenta preta, pimenta branca, flocos de sal do mar e pimenta em pó. Aplique uma quantidade generosa de tempero para ambos os lados do bife. Pré-aqueça o grelhador para fogo médio. Coloque bifes na grelha e cozinhe por 2 minutos, vire e cozinhe por mais 2 minutos. Mova bifes a parte mais fria da grelha e cozinhe indiretamente por mais 5-7 minutos, dependendo da espessura e cozimento desejado. Uma vez bifes

já cozido, retire do fogo e coloque em travessa. Deixe descansar por 3-5 minutos antes de servir.

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