Mel Melaço Pão de Trigo

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Mel Melaço Pão de Trigo



Este pão de trigo é feita com uma variedade de grãos, por uma textura interessante e um sabor excelente.

Ingredientes

  • 1/4 xícara de mel
  • 1/4 xícara de melaço
  • Levedura seca 2 pacotes activa
  • 1 3/4 xícara de água morna
  • 2/3 de xícara de leite em pó desnatado em pó
  • 2 ovos batidos
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 2 colheres de chá de sal
  • 1/2 xícara de aveia de cozimento rápido
  • 1/2 xícara de gérmen de trigo
  • 1/2 xícara inteira farelo de cereais
  • 2 xícaras de farinha de trigo integral
  • 3 1/2 a 4 1/4 xícaras de farinha de trigo
  • Tempo de preparação: 0 minutos
  • Tempo de cozedura: 40 minutos
  • Tempo total: 40 minutos

Preparação

Combine mel, melaço e fermento na água morna. Cubra e deixe descansar até espumar, cerca de 10 minutos. Mexer em leite em pó, ovos batidos, óleo e 2 colheres de chá de sal. Misture na aveia, germe de trigo e cereais. Junte a farinha de trigo e 1 xícara de farinha de trigo. Mexer em suficiente de farinha de trigo para fazer uma massa um pouco dura. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada; sove-a por cerca de 8 minutos. Cobertura

e deixe crescer até dobrar. Divida a massa; deixe descansar 10 minutos. Forma a massa em 2 pães. Coloque em duas bandejas de pão untada 8x4x2 polegadas. Cubra e deixe crescer até quase dobrar. Asse em forno a 350 ° C durante 40 minutos.

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