Food Coloring Histórico

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Food Coloring Histórico

Os antigos romanos usados ​​açafrão e outras especiarias para colocar uma rica cor amarela em vários alimentos. Outros alimentos naturais, como cenoura, romãs, uvas, amoras, espinafre, beterraba, salsa, e flores também foram usados ​​como corantes de alimentos.

Nossos ancestrais também usou minerais e minérios, como o azul (carbonato de cobre), folha de ouro, e folha de prata, algumas das quais eram francamente venenoso se usados ​​de forma inadequada.

Elise Fleming pesquisou livros de receitas que datam de 1390 AD, e compilou uma interessante lista de aditivos alimentares utilizados centenas de anos atrás, com citações charmosas em Olde Inglês a partir de fontes em seu tratado informativo sobre a coloração do alimento do passado.

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