Dieta de baixa gordura e Prevenção de vitamina D

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Por Dr. Mercola

Embora existam muitas variações da dieta mediterrânica, a sua marca principal é toda alimentos minimamente processados.

Claramente, a ênfase em legumes frescos, nozes e gorduras como o azeite torna muito mais saudável do que a dieta padrão americano, que é muito rica em alimentos processados.

Agora, um estudo muitos consideram ser um julgamento "marco" fornece evidências convincentes de que o tipo de gordura que você consome, e não a quantidade, é o que dá os benefícios para a saúde cardiovascular associados com a dieta mediterrânea. Como foi resumido pelo Dr. Dean Ornish: 1

"... A conclusão mais responsável a partir deste estudo seria," Nós encontramos uma redução significativa no acidente vascular cerebral em pessoas que consomem uma dieta rica em ômega Mediterranean-3 ácidos graxos, quando comparados com aqueles que não estavam fazendo mudanças significativas em sua dieta. '"

Infelizmente, o nosso governo vem pressionando uma recomendação dieta de baixa gordura que vem causando morte e doença por décadas.

As gorduras direito pode cortar seu risco de doença cardíaca por quase um terço

O estudo espanhol, que incluiu cerca de 7.450 voluntários com idades entre 55 e 80, começou em 2003 e foi interrompido precocemente por razões éticas, em 2011, como o grupo de controle foi considerada uma desvantagem perigosa. Os participantes foram todos diagnosticados com alto risco de doença cardiovascular, mas eram assintomáticos no início do estudo. Os participantes foram acompanhados por uma média de 4,8 anos.

Os voluntários foram divididos aleatoriamente em três grupos (dois grupos de intervenção e um controle):

  1. Dieta mediterrânea rica em vegetais frescos, frutos do mar, gorduras mono-insaturadas, suplementada com 30 gramas de nozes por dia (15 gramas de nozes, amêndoas, 7,5 gramas e 7,5 gramas de avelãs)
  2. Dieta mediterrânea (como acima) suplementado com 50 ml de azeite virgem por dia, em vez de nozes
  3. Dieta com baixo teor de gordura (controle)

Não há qualquer limitação calorias para qualquer um dos grupos, nem a actividade física foi promovida ou necessária. A conformidade com o consumo de óleo de oliva e porca foi testada através do sangue e análise de urina. O desfecho primário foi um composto de infarto do miocárdio, acidente vascular cerebral e morte por causas cardiovasculares. Os desfechos secundários eram acidente vascular cerebral, infarto do miocárdio, morte por causas cardiovasculares, e de morte por qualquer causa.

Notavelmente, em menos de cinco anos, os dois grupos de intervenção alcançou uma redução do risco relativo de 30 por cento para a doença cardiovascular, e redução de AVC foi um impressionante 49 por cento.

Não admira que eles sentiram o julgamento teve que ser interrompido por razões éticas! Infelizmente, dietas de baixa gordura estão entre as dietas mais aceitas na comunidade médica, tanto para controle de peso e saúde cardíaca, e foram promovidos agressivamente nos últimos 60 anos. Agora a evidência está mostrando este é talvez o pior tipo de dieta pode-se consumir. Simplesmente não há como dizer quantas milhões de pessoas prematuramente morreu de este conselho fatalmente falho. De acordo com os autores: 2

"Em estudos de coorte observacionais e um ensaio de prevenção secundária (o estudo do coração de Lyon Diet), aumentar a adesão à dieta mediterrânea tem sido consistentemente benéfico no que diz respeito ao risco cardiovascular. Uma revisão sistemática classificou a dieta mediterrânica como o modelo dietético mais provável para fornecer proteção contra a doença cardíaca coronária. Pequenos ensaios clínicos descobriram mecanismos biológicos plausíveis para explicar os efeitos salutares deste padrão alimentar.

Nós projetamos um estudo randomizado para testar a eficácia de duas dietas mediterrânicas (um suplementado com azeite de oliva extra-virgem e outra com nozes), em comparação com uma dieta controle (conselhos sobre uma dieta de baixo teor de gordura), sobre a prevenção cardiovascular primária .. .

Nossos resultados são consistentes com os de estudos observacionais anteriores dos efeitos protetores cardiovasculares da dieta mediterrânea, o azeite, e nozes; ensaios menores que avaliaram os efeitos sobre tradicionais fatores de risco cardiovascular e novos fatores de risco, tais como marcadores de oxidação, inflamação e disfunção endotelial; e estudos de condições associadas com alto risco cardiovascular. - ou seja, a síndrome metabólica e diabetes Assim, um papel causal da dieta mediterrânea na prevenção cardiovascular tem alta plausibilidade biológica.

... O risco de acidente vascular cerebral foi significativamente reduzida nos dois grupos Mediterranean-dieta. Isto é consistente com estudos epidemiológicos que mostraram uma associação inversa entre a dieta mediterrânea ou o consumo de azeite e acidente vascular cerebral incidente. "

Quando Will Governo alterar a sua Dietary Guidelines perigoso?

O single-cego ensaio clínico randomizado foi publicado online no final de fevereiro no New England Journal of Medicine. 3 É talvez uma das validações mais fortes do meu plano nutricional otimizado até agora, o que exige grandes quantidades de gorduras saudáveis ​​matérias- , incluindo o ômega-3, modesto proteína animal de alta qualidade, e restrição de carboidratos para vegetais ricos em fibras - tudo a partir de alimentos frescos e integrais, ao contrário de processados. Durante sua apresentação no 6º Congresso Internacional de Nutrição Vegetariana na Universidade de Loma Linda, na Califórnia, Professor Mayo David Jacobs, PhD, chamado para os pesquisadores de nutrição para se concentrar em padrões alimentares e dietéticos, em vez de nutrientes isolados.

"O que este estudo nos dá é A-nível de evidência", disse ele. "O Comitê de Diretrizes Alimentares dos EUA vai notar isso." 4

Outro fato interessante é o fato de calorias por si só não conta para os benefícios. Aqueles no grupo azeite de oliva extra virgem consumiram uma média de 2.172 calorias por dia e aqueles que completa com nozes comeu 2.229 calorias por dia, enquanto que o grupo de controle consumiu apenas 1.960 calorias por dia. No entanto, apesar de consumir mais calorias, e muito mais gordura, os grupos de intervenção reduzida doença e acidente vascular cerebral risco cardiovascular por 30 e 49 por cento respectivamente.

Isto é precisamente o que eu tenho a dizer aos meus leitores por anos: Comer gordura não faz você gordura Comer açúcar e grãos faz ... Como foi explicado pelo Dr. Robert Lustig, frutose, em particular, é! "Isocalórico mas não isometabolic." Isto significa que pode ter a mesma quantidade de calorias de frutose ou de glicose, frutose e proteína, ou frutose e de gordura, mas o efeito metabólico será totalmente diferente, apesar de a contagem de calorias idênticos. Muitos governos ao redor do mundo vêm pressionando baixo teor de gordura recomendações da dieta 5 que foram causando morte e doença por décadas. A rapidez com que eles vão admitir seu erro e fracasso, e fazer as mudanças necessárias? Só o tempo irá dizer ...

Orientações gordura saudável

As fontes de gorduras saudáveis ​​incluem:

Azeitonas e Azeite Coco e óleo de coco Butter feita a partir de leite orgânico alimentados com capim-prima
Nozes cruas, tais como, amêndoas ou nozes Orgânicos gemas pastavam Abacates
Carnes alimentados com capim Azeite de dendê Não aquecida óleos de nozes orgânicas

Outra gordura saudável que você quer ter em consideração é de origem animal ômega-3. A deficiência desta gordura essencial pode causar ou contribuir para problemas de saúde muito graves, tanto físicas e mentais, e pode ser um fator subjacente significativa de até 96 mil mortes prematuras por ano. Para mais informações sobre omega-3 e as melhores fontes dessa gordura, leia este artigo anterior. Ele também será fundamental para eliminar quaisquer gorduras trans, que são carregados em praticamente todos os produtos de padaria e alimentos mais processados. As gorduras trans incorporar-se em suas membranas celulares e perturbar as funções metabólicas essenciais. Eles são venenos perniciosos e, idealmente, o consumo deles deve ser zero.

Outro estudo da saúde Crazy in the News

Enquanto estamos no tópico de recomendações de saúde falho, vitamina D ganhou as manchetes na mídia recentemente. Por exemplo, o Los Angeles Times 6 relataram recentemente que o cálcio ea vitamina D não são eficazes para a prevenção de fraturas ósseas - uma declaração surpreendente, para dizer o mínimo. Painel de especialistas do governo federal dos EUA sobre medicina preventiva chegaram a esta conclusão depois de analisar seis ensaios clínicos randomizados que estudam os efeitos sobre a saúde de vitamina D e cálcio.

No entanto, e este é um MASSIVE no entanto, as doses avaliadas foram altamente suspeita: apenas 400 UI de vitamina D3, combinados com 1.000 mg de cálcio por dia. Duas das mais óbvias possíveis problemas aqui são:

  1. A dose de vitamina D3 era demasiado baixo para proporcionar benefícios terapêuticos
  2. Tanto a suplementação de vitamina D e de cálcio requer vitamina K2, a fim de funcionar adequadamente. Sem K2, ambos os suplementos de cálcio e vitamina D pode causar calcificação inadequada e problemas de saúde relacionados

Primeiro, vamos olhar para a dosagem. Enquanto não há one-size-fits-all nível de dosagem em que "mágica" acontece, com base na mais recente pesquisa por GrassrootsHealth - uma organização que tem contribuído para o conhecimento atual sobre a vitamina D através da sua D * Estudo Ação - ele parece que a maioria dos adultos precisa de cerca de 8.000 UI de vitamina D por dia, a fim de obter os seus níveis séricos acima de 40 ng / ml - muito longe do 400 IU de estudo. Em segundo lugar, o problema da calcificação ... De acordo com o LA Times:

"A análise também deixou claro que este nível de vitamina D e suplementação de cálcio aumenta o risco de pedras nos rins. O risco adicional é pequeno, mas, considerando a falta de benefícios demonstrados, até mesmo um pequeno risco não pode ser justificada, disse o painel. "

Este é um exemplo perfeito de como não há mais a nutrição como a medicina do que tomar qualquer um nutriente indivíduo para prevenir ou tratar qualquer problema, e por isso recebendo a maioria de suas necessidades nutricionais de toda comida é sempre recomendável.

Como discutido em uma recente entrevista com Dr. Kate Rheaume-Bleue, autor de vitamina K2 e o paradoxo do cálcio: Como a vitamina pouco conhecido poderia salvar sua vida, tanto cálcio e vitamina D precisa de vitamina K2 para funcionar corretamente. A vitamina K2, também chamado menaquinone, é feita pelas bactérias que revestem o trato gastrointestinal. K2 vai direto para suas paredes dos vasos sanguíneos, ossos e outros tecidos do que o seu fígado, e é realmente crítico para manter os ossos fortes e artérias desobstruídas.

Na verdade, o papel biológico de vitamina K2 é para ajudar a mover cálcio nas áreas apropriadas em seu corpo, como os ossos e os dentes. Ele também ajuda a remover o cálcio de áreas onde não deveriam estar, como em suas artérias e tecidos moles. Infelizmente, cerca de 80 por cento dos americanos não recebem o suficiente vitamina K2 em sua dieta, o que faz a tomada de cálcio e vitamina D complementa uma proposição mais arriscada.

Se Tomar um suplemento de vitamina D, vitamina K2 Lembre-

Além do mais, enquanto a vitamina D é um nutriente essencial para a saúde óptima, tendo por via oral de vitamina D poderia tornar-se problemático, a menos que você também está recebendo quantidade suficiente de vitamina K2. Conforme explicado pelo Dr. Rheaume-Bleue:

"Quando você toma a vitamina D, o corpo cria mais destas proteínas dependentes de vitamina K2, as proteínas que irá mover o cálcio ao redor. Eles têm uma série de benefícios para a saúde. Mas até que o K2 vem para ativar essas proteínas, esses benefícios não são realizados. Então, realmente, se você está tomando vitamina D, você está criando uma maior demanda por K2. E a vitamina D e K2 trabalho em conjunto para fortalecer seus ossos e melhorar a saúde do coração.

... Por muito tempo, fomos informados para tomar cálcio para a osteoporose ... e vitamina D, que sabemos que é útil. Mas, em seguida, mais estudos estão saindo mostrando que o aumento da ingestão de cálcio está causando mais ataques cardíacos e derrames. Isso criou uma grande confusão em torno de se o cálcio é seguro ou não. Mas essa é a pergunta errada para se perguntar, porque nós nunca vamos entender corretamente os benefícios de saúde de cálcio ou de vitamina D, se não tomarmos em consideração K2. Isso é o que mantém o cálcio no seu devido lugar. "

De acordo com Dr. Rheaume-Bleue, a deficiência de vitamina K2 é também o que produz os sintomas de toxicidade de vitamina D, que inclui a calcificação inadequado que pode levar ao endurecimento das artérias. Assim, enquanto a conclusão de que a administração de vitamina D e cálcio pode ser ruim para você não é falsa, por si só, é incompleta, e, portanto, enganador ... Enquanto os índices ideais ou ideais entre a vitamina D e vitamina K2 ainda não foram elucidadas , Rheume-Bleue sugere cerca de 150-200 microgramas de K2 irá atender a necessidade de a pessoa saudável "médio".

Lembrete: O melhor forma de vitamina D não entra em um Pill ...

Enquanto muitos estão interessados ​​nas orientações para a suplementação de vitamina D, é importante perceber que a maneira ideal para otimizar o seu nível de vitamina D não está tomando um comprimido, mas sim permitindo que seu corpo para fazer o que foi projetado para fazer - criar vitamina D da exposição ao sol ou uma cama de bronzeamento seguro. A luz solar é melhor para um certo número de razões:

  • É natural. Nossos ancestrais otimizado seus níveis de vitamina D pela exposição ao sol, não por engoli-lo em alimentos. Embora a vitamina D é, em alguns alimentos de origem animal, que em quantidades relativamente baixas e que eu saiba não existem populações ancestrais conhecidos que prosperaram em fontes de vitamina D orais.
  • Quando você expor sua pele ao sol, sua pele também sintetiza quantidades elevadas de sulfato de colesterol, que é muito importante para a saúde cardiovascular. Na verdade, o Dr. Stephanie Seneff, acredita que LDL elevado e doenças cardíacas associadas podem de fato ser um sintoma de deficiência de sulfato de colesterol. Deficiência de enxofre, de fato, também promove a obesidade e problemas de saúde relacionados, como diabetes
  • Você não pode overdose quando chegar a sua vitamina D a partir de exposição ao sol, como o seu corpo tem a capacidade de se auto-regular a produção e só fazer o que ele precisa
  • A luz solar tem benefícios adicionais de saúde não relacionados com a produção de vitamina D

Além disso, enquanto a Noruega, 7 e Europa 8 como um todo, são sabiamente o aumento da dose diária recomendada de vitamina D, é importante perceber que o fator mais importante é o seu nível sérico de vitamina D (o nível no sangue), não a diária dose. A única maneira de determinar se você está dentro do intervalo terapêutico é testar regularmente os seus níveis de vitamina D. Novamente, de acordo com a pesquisa mais recente da dose do adulto ideal é mais estreita do que 8000 UI por dia a fim de alcançar os níveis séricos em ou acima de 40 ng / ml.

Dito isto, você realmente deve tomar o que quer dose necessária para obter um nível terapêutico de vitamina D no sangue. Para mais informações, incluindo uma explicação detalhada de tudo o que você precisa saber antes de fazer o teste, por favor, consulte Valores de Teste e Tratamento de Deficiência de vitamina D.

Dieta de baixa gordura e Prevenção de vitamina D


Medição do Desempenho A vitamina D é um dos seus mais Custo estratégias de saúde eficaz

Muitas famílias têm visto um aumento na proporção de sua renda gasta com despesas de saúde. Para muitos, os custos já ultrapassam o que gastam em comida. Medir o desempenho de vitamina D e tomar medidas para otimizar o seu nível é uma das coisas mais fáceis e menos caros que você pode fazer para sua saúde, e poderia ajudá-lo com out-of-control despesas de saúde.

De acordo com um comunicado de imprensa 17 janeiro de Medicina Ortomolecular, 9 de 3.600 artigos médicos com vitamina D no título ou no resumo foram publicados em 2012 sozinho, elevando o total para 33.800. Isso é um monte de estudos sobre a vitamina D. O Top papéis D 16 vitamina de 2012 selecionados por um painel de especialistas de vitamina D focado no impacto benéfico da vitamina D em:

Os resultados da gravidez (redução do risco de cesariana e de pré-eclampsia) Autismo
Distúrbio de linguagem Infância Doença cardiovascular
A diabetes tipo 1 A diabetes de tipo 2
As infecções bacterianas e virais Câncer
As quedas e fraturas ósseas Todas as causas de mortalidade

Um retorno ao senso comum

Tudo somado, o que a pesquisa mais bem realizada é finalmente mostrando é que as regras de saúde são realmente bastante simples e direto. Sua saúde é um reflexo direto do seu estilo de vida totais, com dieta sendo o fator predominante.

O principal fator de "uma dieta saudável" é alimento completo, produzido de forma natural, sem manipulação genética e produtos químicos tóxicos. O alimento que é pulverizada com produtos químicos agrícolas, geneticamente alterado, transformado, pasteurizado e irradiado, e depois reformulado com adicionados sintéticos nutrientes, aditivos e cargas, simplesmente não pode tomar o lugar da comida real. Você não pode comer lixo e completar o seu caminho para a saúde radiante ...

Também é desaconselhável ficar muito preso a vários nutrientes, como praticamente todos os nutrientes são dependentes de outros fatores dietéticos para a função ideal. Suplementação agressiva às vezes pode aumentar o problema por piora deficiências nutricionais. Este problema pode ser contornado em grande parte pela ingestão de um alimento completo dieta variada, e, no caso da vitamina D, que vivem em um clima do tipo mediterrâneo, onde pode expor grandes quantidades de sua pele ao sol regularmente.

Realmente não é ciência de foguetes, e eu recomendaria colocar um pouco menos em estoque aqueles que insistem que cada nutriente deve ser cientificamente provado benéfico para validar toda uma dieta sensata sobre alternativas processados. Você não pode enganar a natureza. E você só pode enganar o seu corpo por tanto tempo.

Como a vitamina Teste de Desempenho D pode ajudar a otimizar sua saúde

Um corpo robusto e crescente de pesquisa mostra claramente que a vitamina D é absolutamente fundamental para uma boa saúde e prevenção de doenças. A vitamina D afeta o seu DNA através de receptores de vitamina D (VDR), que se ligam a locais específicos do genoma humano. Os cientistas identificaram cerca de 3.000 genes que são influenciados por níveis de vitamina D, e os receptores de vitamina D foram encontrados em todo o corpo humano.

É de se admirar, então, que não importa o que doença ou condição é investigado, a vitamina D parece desempenhar um papel crucial? É por isso que estou tão animado com o D * Projeto Ação pela GrassrootsHealth. Dr. Heaney é o Diretor de Pesquisa do GrassrootsHealth e faz parte do projeto do D * ação do Projeto, bem como a análise dos resultados da pesquisa. GrassrootsHealth mostra como você pode agir hoje em ciência conhecida com um consenso de especialistas, sem esperar pela letargia institucional. Ele mostrou como, combinando a ciência da medição (de níveis de vitamina D) com a escolha pessoal de agir e, o valor da educação sobre as medidas individuais que se pode realmente ser responsável pela sua própria saúde.

A fim de espalhar este movimento de saúde para mais comunidades, o projeto precisa de sua participação. Esta foi uma campanha em curso durante o mês de fevereiro, e vai se tornar um evento anual.

Para participar, basta comprar o D * Kit Medição Ação e siga as instruções de registo incluídos. (Por favor, note que 100 por cento dos rendimentos dos kits vão financiar o projeto de pesquisa. Eu não cobrar um único centavo como um distribuidor dos kits de teste.)

Como participante, você concorda em testar seus níveis de vitamina D duas vezes por ano, durante um estudo de cinco anos, e partilhar o seu estado de saúde para demonstrar o impacto na saúde pública deste nutriente. Há uma taxa de 65 dólares a cada seis meses para o seu patrocínio deste projeto de pesquisa, que inclui um kit de teste para ser usado em casa, e relatórios eletrônicos do seu progresso contínuo. Você vai ter um seguimento e-mail a cada seis meses lembrando que "é tempo para a sua próxima pesquisa de teste e de saúde."

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