Creme de morango do bolo

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Creme de morango do bolo

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Envolto em uma nuvem de atado de baunilha chantilly, este bolo enviado dos céus mostra bagas de verão vermelho-rubi no seu recheio levemente adoçado.



Tempo total: 01:45

Prep: 01:15

Cozinheiro: 00:30

Nível: Moderado

Rendimento: 12 fatias

Porções: 12




Ingredientes

Bolo

  • 2.25 c. farinha de bolo
  • 2 colheres de sopa. fermento em pó
  • 0,25 colher de chá. sal
  • 0,75 c. leite
  • 1,50 colher de chá. extrato de baunilha
  • 0,75 c. manteiga sem sal
  • 1,50 c. açúcar
  • 3 ovos grandes

Enchimento

  • 1 morangos lb.
  • 0,25 c. açúcar
  • 6 oz framboesas
  • 0,50 c. geleia de morango

Glacé

  • 2 c. creme pesado
  • 0,25 c. nata
  • 0,25 c. açúcar de confeiteiro
  • 1 colher de chá. extrato de baunilha




Instruções

  1. Cake: Aqueça o forno a 350 graus F. Grease 2 (9 polegadas) bandejas de bolo redondo. Bottoms de linha com papel manteiga. Papel graxa e panelas de farinha, batendo para fora o excesso de farinha. Peneire a farinha bolo, fermento em pó e sal em uma tigela pequena. Misture o leite e baunilha em um copo de medição de vidro.
  2. Em uma tigela, com a batedeira em velocidade baixa, bata a manteiga até ficar cremoso. Gradualmente a batida no açúcar. Com a batedeira em velocidade média, bata a mistura de manteiga 4 minutos. Bata em ovos, um de cada vez, até ficar bem misturado.
  3. Com a batedeira em velocidade baixa, bata na mistura de farinha em terças, alternando com a mistura de leite, apenas até misturar bem. Colher a massa em forminhas preparadas e espalhar uniformemente. Asse de 30 a 35 minutos, ou até que o bolo testador sai limpo. Coloque as panelas na cremalheira de fio e fresco 10 minutos. Passe uma faca ao redor lados e bolos invertidos na grelha para esfriar completamente.
  4. Recheio: Misture os morangos e açúcar em uma tigela grande. Deixe descansar por 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até dissolver o açúcar e sucos formulário. Delicadamente misture as framboesas.
  5. Cobertura: Em uma tigela grande, com misturador de alta velocidade, bata os ingredientes geada até ficarem firmes.
  6. Peel encerado papel off camadas do bolo. Espalhe uma camada do bolo com 1/4 xícara de geléia. 1 colher de 1/2 xícaras da mistura berry sobre jam, espalhando uniformemente. Espalhe com 3/4 xícara de geada. Cubra com a segunda camada de bolo. Espalhe com a geléia restante. Bolo de Frost. Sirva o bolo com a mistura berry restante.


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