Como fazer uma Malha Pie Crust

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Veja como é fácil fazer uma verdadeira torta de treliça-crosta com a massa de torta top uma cris-cruz de tiras de massa-aqui. Trata-se, na verdade, tecendo as tiras em conjunto, não apenas colocando-os uns sobre os outros. Som muito exigente? Muito complicado? De modo nenhum!

Como fazer uma Malha Pie Crust


Como fazer uma Malha Pie Crust


Faça um lote duplo de massa de torta (eu sou parcial a este Flaky Pie Crust ou Buttery Pie Crust). Estenda uma crosta, forre o estanho torta, e adicione o recheio. Enquanto isso, lançar a segunda massa e corte-o em tiras de cerca de meia polegada de espessura (se você tiver uma ruiva ou rolo de massa de torta, você pode usar isso para fazer tiras gumes ruiva bonita). Você pode confiar em qualquer uma mão firme para dar-lhe tiras even-suficientes

ou usar uma régua para tiras perfeitamente retos e mesmo.

Como fazer uma Malha Pie Crust


Coloque as tiras-cerca de 1/2 polegada de distância ou assim (você pode colocá-los como densamente ou pouco como você gosta-lo é a sua torta!) Em uma direção. Acho que é mais fácil de colocá-los perpendicular a mim mesmo (para cima e para baixo).

Como fazer uma Malha Pie Crust


Levante-se e dobrar para trás todos os outros no meio do caminho tira.

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Escolheu uma longa faixa (uma vez que terá de cobrir o centro da torta) e colocá-lo entre os tiras já no pie (e paralelo a eles), pouco menos de onde as tiras levantadas são dobrados.

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Coloque as tiras dobradas para trás para baixo assim que passar por cima da faixa que você colocou ao longo das outras faixas. Em seguida, levante-se e dobrar as tiras a última tira cobertos.

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Coloque outra tira todo o primeiro conjunto de tiras. Repita dobrando a cada dois tira, que estabelece uma nova tira cross-wise, que coloca as tiras dobradas para trás para baixo, até a metade do bolo é coberto.

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Vire o bolo e repetir dobrar e que coloca em tiras crosta na outra metade do bolo, não se esquecendo de rebater aquelas faixas que acabaram cobertos de cada vez.

Como fazer uma Malha Pie Crust


Quando você cobriu a torta com a parte superior da estrutura lindamente tecida de tiras, aparar qualquer excesso das bordas e friso bordas da torta em bordas recortadas com os dedos, um crimper torta, ou simplesmente apertar a crosta superior e crosta inferior bordas juntos. Consulte Como Crimp uma crosta de torta para dicas.

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Asse a torta de acordo com a receita, deixe esfriar e sirva a uma multidão admirada!

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