Chorizos grelhadas com Salsa

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Chorizos grelhadas com Salsa

  • Tempo total: 40 min
  • Parcelas: 12
  • rápido
  • tornar-ahead

Estes crostini chilenos oferecer aos clientes algo para fazer um lanche, enquanto eles estão à espera de seus bifes grelhados e costeletas de porco.

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Ingredientes

  1. 4 tomates grandes ameixa (1 libra), finamente picado
  2. 2 cebolas médias, finamente picado
  3. 2 colheres de sopa de coentro picado
  4. 1 dente de alho picado
  5. 1 jalapeño, sem sementes e picados
  6. 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
  7. Sal
  8. 12 pãezinhos (2 onças cada), divisão
  9. Azeite de oliva extra-virgem, para escovar
  10. 6 pequenas chorizos (1 1/4 libras)
  1. Em uma tigela média, misture o tomate, cebola, coentro, alho, jalapeño e suco de limão e tempere com sal.
  2. Acenda uma grelha ou pré-aqueça uma panela grill. Pincele os pães com azeite e brindar-los na grelha ou na frigideira grelha em fogo moderado. Grelhe os chouriços até dourar, aproximadamente 20 minutos. Deixe os chouriços esfriar um pouco, em seguida, corte cada um na diagonal em 12 fatias finas. Top cada rolo metade com 3 fatias de chorizo ​​e 1 colher de sopa de salsa e sirva.

Faça Ahead

A salsa pode ser guardada na geladeira por até 4 horas.

O emparelhamento sugestão

Os sabores fortes, picantes de chorizo ​​chamada para um grande e vermelho, como um potente, frutado chileno Malbec.

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