Chefs Promover receita vencedora do Adolescente

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Chefs Promover receita vencedora do Adolescente

Lembre-chefe adolescente Nicole Caceres (esquerda) de John Marshall High School, em Los Angeles? Ela levou para casa os prêmios mais importantes e uma bolsa de US $ 5.000 para seu Black Bean Mole Stew no primeiro concurso anual C-CAP Meatless segunda-feira no mês passado.

Agora Border Grill chef / proprietários chefs Mary Sue Milliken e Susan Feniger ter colocado a toupeira no menu em seus restaurantes no centro de Los Angeles, Santa Monica, e Las Vegas. Eles também vão vender porções congeladas single-servindo até 11 de maio, com todos os lucros da venda indo em direção a uma bolsa de estudos de culinária para um outro estudante na escola de Nicole.

Chefs e Milliken Feniger são certamente bons juízes de comida mexicana: Juntos, eles são conhecidos como os "Too Hot Tamales," e se especializar em sul-of-the-border delícias. Eles ambos competiram no Top Chef Masters.

Nicole está feliz que sua receita será apreciado por mais pessoas e também ajudar a um outro estudante. "Estou orgulhoso de que minha classe agora usará a receita para ajudar a um outro amigo e perscrutar ganhar uma bolsa de estudos através do nosso próprio fundraiser", disse ela Epicurious. "Eu não posso esperar para ser capaz de continuar neste caminho para o sucesso e ser capaz de expressar minha criatividade em sua plenitude."

Experimente a receita de Nicole para Black Bean Mole Stew.

Foto: Ed Krieger

Tags: Joanne Camas, concursos