Bolo de pistache Semolina mel

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Bolo de pistache Semolina mel

4.00 1

A combinação de semolina, um trigo duro-terra grossa, ea infusão de mel dar este bolo sua rica textura.



Nível: Moderado

Porções: 10




Ingredientes

Cake:

  • -Óleo vegetal spray de cozinha
  • 4 ovos grandes
  • 0.67 c. açúcar
  • 0,50 c. óleo vegetal
  • 0,75 c. unsifted de farinha de trigo
  • 0,75 c. semolina unsifted
  • 1,50 colher de chá. fermento em pó
  • 0,50 colher de chá. sal
  • 1 c. pistachios finamente moído
  • 1 colher de chá. raspas de casca de limão

Calda:

  • 1 c. mel
  • 2 colheres de sopa. mel
  • 1 c. água
  • 1 colher de sopa. suco de limão
  • 1 pedaço de favo de mel (opcional)
  • 2 colheres de sopa. pistache picado (opcional)




Instruções

  1. Prepare o bolo: Aqueça o forno a 350 graus F. revestir levemente uma assadeira de 10 polegadas com spray de cozinha. Em uma tigela grande, com misturador de alta velocidade, bata os ovos eo açúcar até ficar espesso e claro - cerca de 5 minutos. Reduzir a velocidade da batedeira para baixo e regue em óleo, batendo até misturar bem. Em uma tigela média, misture a farinha, semolina, o fermento eo sal. Bata na mistura do ovo até combinado. Mexa pistácios e casca de limão na massa. Espalhe a massa na forma preparada.
  2. Asse o bolo: Coloque o bolo na prateleira do meio do forno e asse até testador ou palito de dente de ouro e bolo inserido no centro saia limpo - 30 a 35 minutos.
  3. Prepare a calda: Misture 1 xícara de mel, água e suco de limão em uma panela 1-litro e leve para ferver em fogo alto. Ferva até reduzir pela metade - cerca de 10 minutos. Arrefecer até à temperatura ambiente.
  4. Mergulhe o bolo: Usando um palito ou espeto, picar furos profundos no bolo quente na panela. Regue metade do xarope uniformemente sobre a parte superior do bolo, permitindo que seja absorvido, depois verter o xarope restante sobre o bolo. Bolo esfriar completamente.
  5. Para servir: Transferir cuidadosamente bolo para um prato de bolo. Regue restantes 2 colheres de sopa de mel por cima do bolo. Decore com um pedaço de favo de mel e nozes pistache, se desejado.


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