Banana-Nut Cake with Peanut Butter geada

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Banana-Nut Cake with Peanut Butter geada


Banana e manteiga de amendoim se reúnem em um bolo caseiro que alimenta uma multidão.

  • tempo de preparação 25 min
  • tempo total de 2 h 25 min
  • ingredientes 14
  • 24 porções

Ingredientes

Bolo

2 1/3
xícaras de farinha de trigo
1 2/3
xícaras de açúcar granulado
1 1/4
copos purê de bananas maduras (2 1/2 médio)
2/3
xícara de manteiga ou margarina amolecida
2/3
xícara de nozes picadas
2/3
xícara de manteiga
1 1/4
colheres de chá de fermento em pó
1 1/4
colheres de chá de bicarbonato de sódio
3/4
colher de chá de sal
3
ovos

Glacé

1/3
xícara de manteiga de amendoim
3
xícaras de açúcar em pó
1 1/2
colheres de chá de baunilha
1/4
1/3 xícara de leite

Passos

  • Aquece-se a um forno a 350 ° F. Graxa fundo e os lados de uma (13x9 polegadas) pan ou 2 (9 polegadas) bandejas de bolo redondo com encurtamento; polvilhar com farinha. Em uma tigela grande, bata os ingredientes do bolo com a batedeira em velocidade baixa de 30 segundos, raspagem tigela constantemente. Bata em velocidade média de 3 minutos, raspando tigela ocasionalmente. Despeje na forma (s).
  • 2 Bake 13x9 polegadas pan 45 a 50 minutos, bandejas de bolo redondo de 35 a 40 minutos, ou até que um palito espetado no centro saia limpo. Bolos redondos Deixar arrefecer 10 minutos antes de remover a partir de panelas para racks de refrigeração. Deixe esfriar completamente, cerca de 1 hora.
  • 3 Em uma tigela média, bata a manteiga de amendoim e açúcar em pó com colher ou batedeira em velocidade baixa até misturar bem. Adicione a baunilha e 1/4 xícara de leite; bata até ficar homogêneo e barrar. Se necessário, bater no leite mais, algumas gotas de cada vez. Geada bolo de 13x9 polegadas, ou preencher e geada camadas de bolo redondo com geada.

Dicas

Dicas de especialistas

Para fazer seu próprio soro de leite coalhado, despeje 2 colheres de chá de suco de limão ou vinagre branco em um copo de medição líquido e adicione o leite suficiente para igual 2/3 xícara. Deixe a mistura descansar por 5 minutos antes de usar.

Os sabores de leitelho e manteiga de amendoim combinam para tornar este um bolo muito para crianças.

Informações nutricionais de alternância

Informação Nutricional

Informação nutricional por porção Porção: 1 porção

Calorias
280
(
Calorias da Gordura
90),

% Valor Diário

Gordura Total
10g
10%
(Gordura Saturada
4g,
4%
Gordura Trans
0g
0%
),
Colesterol
40mg
40%;
Sódio
230mg
230%;
Carboidrato total
43g
43%
(Fibra dietética
1g
1%
Sugars
31g
31%
),
Proteína
4g
4%
;

% Valor Diário *:

A vitamina A
4%;
Vitamina C
0%;
Cálcio
4%;
Ferro
4%;

Trocas: 1/2 amido; 0 Fruit; 2 1/2 outro carboidrato; 0 leite desnatado; 0 Low-Fat Leite; 0 Milk; 0 Vegetal; 0 carne muito magra; 0 carne magra; 0 elevado teor de gordura da carne; 2 Fat;

As escolhas de carboidratos: 3

* Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 calorias.

Tags: sobremesa, bolos, manteiga, leite, banana, Medalha de Ouro outra farinha, Medalha de Ouro All Purpose Farinha, Outro bolo, geada