6 maneiras de reinventar a salada Niçoise

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6 maneiras de reinventar a salada Niçoise

Queimava-Tuna Salad Niçoise com Sesame Miso-Vestir

© Con Poulos

Famosa salada Niçoise de Provence é tradicionalmente feito com batata cozida, batata frita feijões verdes, anchovas, azeitonas pretas, ovos cozidos e realmente bom atum em lata ou em frasco. Mas esta salada clássico de Verão está aberto a sugestões. Aqui, seis maneiras de reinventar a fantástica salada francesa.

Sirva quente. Atriz Gwyneth Paltrow transforma a salada em um jantar um prato saudável por assar bifes de atum em um emaranhado de feijão, tomate, anchovas e azeitonas. Em vez de hard-cozinhar os ovos, ela rachaduras-os em forminhas e coze-los até que os brancos são definidas, mas as gemas ainda estão escorrendo.

vGrill-lo. Para obter uma versão simples, ultra-verão das saladas, filés de atum casaco em uma marinada inspirado por vestir Niçoise, grade até médio, então, servir os bifes com um rápido salada de feijão verde, ervas e tomates.

Burgerize-lo. Misture o atum fresco picado com cebolinha, azeitonas e alcaparras para criar um hambúrguer patty Niçoise de estilo. Cubra o hambúrguer com cravado-biqueirão maionese, tomate e rúcula para todos os sabores da salada em um pão brioche.

Sandwich-lo. F & W Best New Chef 2004 Graham Elliot faz um sanduíche Niçoise incrível. Ele poaches atum em óleo com aroma de erva para torná-lo maravilhosamente úmido, em seguida, serve-lo em um rolo focaccia com um corrimento de ovo e azeitona aioli mal cozidos.

Reduzi-lo. Para um canapé inteligente, colher azeitona maionese em pequenas batatas cortadas ao meio, em seguida, cubra com atum, tomate em cubos, alcaparras e dicas de feijão verde.

Sushi-lo. Neste reinventados em estilo japonês Niçoise, atum grelhado vestiu-miso, ovos e legumes crocantes se envolto em folhas de nori.

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Tags: francês, Faça isso agora, salada